top of page

Lokalproduserte oster,
laget av oss – til deg

OrkladalYsteri_portrett_print_generert bakgrunn_edited.jpg

Gavetips

Gi gavepakker med lokalmat til dine ansatte eller noen andre du er glad i. Alle pakkene inneholder selvfølgelig oster fra Orkladal Ysteri i tillegg til andre produkter, og vi kan gjerne skreddersy bestillingen for din bedrift. 

Våre oster

Vi produserer myke og faste kittoster, ost med karve, blåmugg og steikost (halloumi). De kittmodnede ostene vaskes for hånd med saltlake tilsatt raukitt ved 12ºC-13ºC. Raukitt er en god bakterie som modner ostene, setter smak og beskytter ostene mot andre dårlige bakterier. Det dannes en naturlig skorpe på osten under denne type behandlingen. Etter 2 måneder modnes de faste ostene ved 11º fram mot salg. De myke ostene pakkes etter modning i 1 måned og legges på kjøl. 

Våre oster
Gold%20Shoes_edited.jpg

Julemarked

Lørdag 7. desember

Gold%20Shoes_edited.jpg

Høvding Sverre XO

Fast kittost, lagret over 12 mnd.

Gold%20Shoes_edited.jpg

Søster Cecilia

Halvfast kittost med karve

Gold%20Shoes_edited.jpg

Selvbetjent gårdsbutikk

Åpen 08:30-22:00

Gold%20Shoes_edited.jpg

Høvding Sverre XXO

Fast Kittost, lagret over 24 mnd

Gold%20Shoes_edited.jpg

Gelmin

Halvfast blåost

Gold%20Shoes_edited.jpg

Høvding Sverre Ung

Halvfast kittost, lagret 3–6 mnd.

Gold%20Shoes_edited.jpg

Skjenald

Myk kittost

Gold%20Shoes_edited.jpg

Svoger Bård

Myk blåost- hvit inni

Gold%20Shoes_edited.jpg

Høvding Sverre Lagret

Halvfast kittost, lagret 6–12 mnd.

Gold%20Shoes_edited.jpg

Rokoll

Myk kittost

Gold%20Shoes_edited.jpg

Stekeost

(Ala Halloumi)

Om oss

Om oss

Orkladal ysteri ligger i Råbygda/Gjølme i Orkland kommune i Sør-Trøndelag. 

 

Ysteriet drives av Merethe Landrø som startet med ysting i 2004. 19 år senere produseres det 10 forskjellige oster – Rokoll, Skjenald, Høvding Sverre Ung, Lagret og XO, Søster Cecilia (med karve), Gelmin (blåost), Svoger Bård (blåost) og stekeost (halloumi).

 

I 2023 ble det det produsert litt over 8 tonn, og i 2024 er målet å produsere omtrent 9 tonn. I tillegg til ysting har Orkladal ysteri et møtelokale til utleie og en døgnåpen gårdsbutikk.

Vi selger ost hovedsakelig til restauranter og hoteller i hele landet, men mest til Oslo, Stavanger og Trondheim. Vår største kunde er Matcompaniet som leverer til kunder i hele landet. Vi leverer til dagligvaremarkedet i trøndelag og deler av Møre og Romsdal (Meny og Mega) gjennom Trøndelag Mat.

 

Orkladal ysteri er organisert som et AS. I denne virksomheten er Merethe Landrø daglig leder. Ysteriet kjøper melk fra Meland/Skjenald samdrift. Samdrifta eier ysteribygningen som leies av ysteriet.

Utsalgssteder

Ta kontakt

Takk for innsendingen din!

bottom of page