top of page

Lokalproduserte oster,
laget av oss – til deg

Våre oster

Vi produserer myke og faste kittoster, ost med karve, blåmugg og steikost (halloumi). De kittmodnede ostene vaskes for hånd med saltlake tilsatt raukitt ved 12ºC-13ºC. Raukitt er en god bakterie som modner ostene, setter smak og beskytter ostene mot andre dårlige bakterier. Det dannes en naturlig skorpe på osten under denne type behandlingen. Etter 2 måneder modnes de faste ostene ved 11º fram mot salg. De myke ostene pakkes etter modning i 1 måned og legges på kjøl. 

Våre oster
Gold%20Shoes_edited.jpg

Julegaver

Til bedrifter eller privat

Gold%20Shoes_edited.jpg

Høvding Sverre XO

Fast kittost, lagret over 12 mnd.

Gold%20Shoes_edited.jpg

Søster Cecilia

Halvfast kittost med karve

Gold%20Shoes_edited.jpg

Døgnåpen gårdsbutikk

Selvbetjent

Gold%20Shoes_edited.jpg

Høvding Sverre XXO

Fast Kittost, lagret over 24 mnd

Gold%20Shoes_edited.jpg

Gelmin

Halvfast blåost

Gold%20Shoes_edited.jpg

Høvding Sverre Ung

Halvfast kittost, lagret 3–6 mnd.

Gold%20Shoes_edited.jpg

Skjenald

Myk kittost

Gold%20Shoes_edited.jpg

Svoger Bård

Myk blåost- hvit inni

Gold%20Shoes_edited.jpg

Høvding Sverre Lagret

Halvfast kittost, lagret 6–12 mnd.

Gold%20Shoes_edited.jpg

Rokoll

Myk kittost

Gold%20Shoes_edited.jpg

Stekeost

(Ala Halloumi)

Om oss

Om oss

Orkladal ysteri ligger i Råbygda/Gjølme i Orkland kommune i Sør-Trøndelag. 

 

Ysteriet drives av Merethe Landrø som startet med ysting i 2004. 19 år senere produseres det 10 forskjellige oster – Rokoll, Skjenald, Høvding Sverre Ung, Lagret og XO, Søster Cecilia (med karve), Gelmin (blåost), Svoger Bård (blåost) og stekeost (halloumi).

 

I 2022 ble det det produsert litt over 9 tonn, og i 2023 er målet å produsere omtrent det samme. I tillegg til ysting har Orkladal ysteri et møtelokale til utleie og en gårdsbutikk.

Vi selger ost hovedsakelig til restauranter og hoteller i hele landet, men mest til Oslo, Stavanger og Trondheim. Vår største kunde er Matcompaniet som leverer til kunder i hele landet. Vi leverer til dagligvaremarkedet i trøndelag og deler av Møre og Romsdal (Meny og Mega) gjennom Trøndelag Mat.

 

Orkladal ysteri er organisert som et AS. I denne virksomheten er Merethe Landrø daglig leder. Ysteriet kjøper melk fra Meland/Skjenald samdrift. Samdrifta eier ysteribygningen som leies av ysteriet.

Utsalgssteder
Kontakt

Ta kontakt

Takk for innsendingen din!

bottom of page